実演調理

ここは全国チェーンの大衆酒場 新鮮な肴と調理の実演が人気の店だ
中でも目玉は実装料理 刺し身を注文するとハイヨロコンデッ!と威勢の良い声
ズラリと並んだ板さんたちが巨大なまな板を包丁の背でリズミカルに叩く
テチャテチャと騒ぎジタバタと暴れる禿裸の子実装 養殖ものとは言え色つやも良い
元気で新鮮なのも食欲をそそる タンタンタタン☆タンタタタタン!叩く包丁の音も絶好調!
さてさてッ!一番板が禿裸の身体をさっと指で撫で一瞬で偽石の位置を確認し
小さく切れ目を入れ取り出した偽石を掲げるとその正確で素早い熟練の妙技!
ほいさッ!一番板から二番板へと渡される あいよッ!二番板は血抜き担当だ
首と手足の付け根に包丁を入れ氷水に漬けてギュッと握り素早く濯ぐ
あらさッ!こらさッ!よっとな!三番五番六番板が手足と内臓を抜き三枚におろす
この間の受け渡しで宙を舞いっぱなしの禿裸テチャアァァッ!と叫ぶ悲鳴が心地よい
最後に七番華板が鮮やかな包丁捌きにて刺し身にし〆に頭を落として会心の笑顔
今や客席総立ちで手拍子する中最後に盛り付けられた皿をゴミ箱にガッシャーン!
巻き起こる拍手!拍手!この実演で盛り上がり客の注文も増えるって寸法である